2023년 아버지날: 아빠에게 완벽한 산타 크루즈 초콜릿 매치를 찾아보세요

당신의 아버지는 어떤 종류의 스포츠라도 충분히 즐길 수 없는 그런 사람인가요? 아니면 칼라가 튀어나온 갓 누른 타입인가요? 그는 기회가 있을 때마다 전 세계를 떠돌고 있습니까? 아니면 희귀한 레코드판에 침을 흘리고 있습니까?

아버지의 열정이 무엇이든, 산타 크루즈의 현지 초콜릿 가게에서는 아버지에게 꼭 맞는 특별한 것을 만들어드립니다. 다음 주 일요일인 6월 18일 아버지의 날이 다가오고 있습니다. 아버지의 하루를 완벽하게 만들어줄 완벽한 초콜릿 과자를 준비하는 방법을 읽어보세요.

Grillmasters는 당신이 요리를 맡으면 기뻐할 것입니다. 아빠에게 Marini의 초콜릿으로 덮인 베이컨 접시와 감자 칩의 측면을 제공하십시오. 물론 초콜릿으로 코팅되어 있습니다. 디저트의 경우 꼬치를 잊어버릴 수 있으므로 석탄을 바로 잡을 필요가 없습니다. Marini's에는 그레이엄 크래커와 마시멜로가 들어 있는 스모어 초콜릿 바가 있습니다.

우리 지역에서 가장 오래된 초콜릿 제조업체인 Marini's는 Victor Marini가 Santa Cruz Beach Boardwalk에 팝콘 가판대를 구입한 1915년부터 이어져 왔습니다. 그는 시간이 지남에 따라 확장했고 4세대가 지난 지금 Marini's Candies는 여전히 팝콘을 제공하고 있습니다. 비록 지금은 대부분 캐러멜 옥수수 스타일이지만 트레이드마크인 사탕 사과, 소금물 태피, 땅콩과 같은 다양한 맛이 나는 크리미한 초콜릿 퍼지와 함께 제공됩니다. 버터 초콜릿과 민트 초콜릿. 하지만 초콜릿으로 덮인 젤리 베어, 초콜릿 바다 거품, 손으로 담근 견과류 클러스터, 토피 및 송로 버섯 등 다른 초콜릿 간식 목록은 계속해서 이어집니다.

음식 및 음료

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Nick과 Gino Marini가 운영하는 주력 캔디 매장은 Santa Cruz Wharf에서 ​​매일 영업하며, 훨씬 소규모의 Westside Santa Cruz 매장도 주말에 영업합니다. 목요일에 마리니(Marini's)를 방문하면 창문이 늘어선 디핑 스테이션에서 직원들이 녹인 초콜릿 주전자에 바삭바삭한 베이컨을 담그는 모습을 볼 수 있습니다. (Boardwalk에 위치한 Marini's at the Beach는 다른 가족 구성원인 Joseph Marini III가 소유하고 있지만 그 외에는 제휴 관계가 아닙니다.)

웹사이트 | 마리니의 부두: 산타 크루즈 시립 부두 #55A | 831-425-7341 | 일요일~목요일, 오전 10시~오후 9시, 금요일~토요일 오전 10시~오후 9시 30분 | 마리니의 서쪽: 332 Ingalls St., Santa Cruz | 831-423-0188 | 토요일~일요일 정오~오후 5시

아빠와 함께 산타 크루즈 지역의 최신 초콜릿 전문점인 Tiny House와 함께 전 세계를 누비는 초콜릿 시식 투어에 참여해 보세요. 단일 원산지, 두 가지 성분으로 구성된 초콜릿 바 라인업은 아마존에서 바이아까지 브라질의 3개 대륙과 4개 지역에 걸쳐 있습니다. 몇 개의 바를 집에서 맛보면서 테루아가 실제로 초콜릿에 어떤 의미인지 아버지에게 맛깔나게 알려주세요.

브라질 소유주인 Gustavo Hilsdorf와 Maiana Lasevicius는 자연스럽게 거래를 하게 되었습니다. Lasevicius의 아버지는 상파울루에서 존경받는 초콜릿 장인입니다. 2014년 산타크루즈로 이사한 후, 부부는 3년 동안 자신만의 레시피를 완성하기 위해 실험을 했고, 2018년부터 수제 초콜릿 창작품을 판매하기 시작했습니다.

"현재 우리는 브라질의 4개 지역에서 원두를 공급하는 미국 유일의 빈투바 초콜릿 회사입니다."라고 Hilsdorf는 말합니다. "저희는 그 나라들을 모두 방문했고, 초콜릿에 인도, 에콰도르, 탄자니아산 카카오도 사용했습니다. 우리가 만드는 각 배치에 우리 유산의 손길을 더해 초콜릿에 독특한 브라질 감각을 불어넣었습니다."

카카오 콩 전체를 사용하기로 결정한 그들은 발사믹 식초 대신 또는 감미료로 사용할 수 있는 카카오 차와 걸쭉한 카카오 과즙과 같은 몇 가지 특이한 제품을 완성했습니다. 요리에 사용할 수 있는 펜촉도 판매하고 있습니다.

온라인으로 주문하세요. 주문 후 영업일 기준 2일 후에 초콜릿을 받으실 수 있습니다. 또는 Pleasure Point의 41st Avenue에 있는 Wild Roots Market 및 Mountainside Made in Felton 및 Mini Mint 및 Pointside Meat Shop에서 구입할 수 있습니다.